社会福祉法人慈光会

1955年、正傅寺（浄土真宗本願寺派）開基一千年記念法要の記念事業として、住職であった金尾澄映初代理事長が、社会福祉法人「慈光園」を創設し、養老施設「慈光園」を開設。1956年、「慈光会」と改称。1999年、「石内慈光園」開設。2002年、「東原慈光園」開設。2006年、慈光園を移転し、旧慈光園を「上安慈光園」と改称。現在は、金尾哲也理事長が運営している。

【キラリと光る取り組み】
出会いと食事は健康の源
〜いつまでもきょういくときょうようを〜

「第1回全国老人福祉施設大会・研究会議〜JSフェスティバル in 栃木〜」実践研究発表優秀賞受賞
管理栄養士 中津貴子さん・地域貢献職員 西山和彦さん・常務理事・統括園長 藤井紀子さん インタビュー

――この取り組みへのきっかけは、どのようなものだったのでしょうか？

中津：もともと、当施設の理念である地域福祉に貢献することを目的に、「地域配食サービス」や「じこう食堂」、古民家で利用者さんとおやつ作りなどを通して認知症予防をする「いとうさん家」など、地域のお年寄りと交流する場をつくる取り組みを行ってきました。その中で、女性はその場を楽しめるのですが、男性がなかなか参加してくださらない。男性はご近所との交流が少ないと聞きますし、施設のすぐ前にある県営住宅でも孤独死の事案を聞いています。そこで、一人暮らしのお年寄り、特に男性の食事と健康が心配ということから、2020年4月より「じこうネット」という取り組みを開始しました。

西山：私はその取り組みを始める時に当施設に来たのですが、ちょうどその頃は新型コロナウイルス感染症がはやっていて、お年寄りの中でも男性がなかなか表に出ないという話があり、窓口となることを依頼されました。

――取り組みの具体的な内容は、どのようなものなのでしょうか？

中津：一人暮らしである60歳以上のお年寄り、特に男性に、お弁当のおかずのみを1個300円で販売するというものです。

西山：お弁当は自炊を促すためご飯を付けず、配達するのは意味がないので、当施設まで取りに来てもらい、その際に、対話をしたり、一緒に体操をしたり、社会と接点を持つことができるようにしています。また、今年の4月からは、男性の行き場として、「じぃじの畑」というものも用意しています。

――中津さんが作るお弁当の献立は、どういうことを意識して作られていますか？

中津：栄養価はもちろんですが、目で見てふたを開けたときに、今日はどんな味かなとわくわくしてもらえるもの、アンケートを取ってお年寄りが食べたいもの、全国の郷土料理を入れてみるなど、工夫しています。また、楽しんでいただけるよう、メッセージカードなども添えたりしています。統括園長は食への強いこだわりがあり、利用者さんの中には食事を楽しみにされている方がたくさんいらっしゃるので、おいしい物を提供したいとよく言っています。その思いを、私たち調理部門も引き継ぎ、生野菜や旬の食材を使用する、顆粒だしを使わずいりこやカツオ、コンブからだしを作るなど、できるだけ新鮮な物を使用し、手作りするようにしています。

藤井：お弁当を取りに来られなくなった方が出た場合は、民生委員と確認する手順を決めて、施設で対応する仕組みができています。

――この取り組みの成果としては、どういったものがありましたか？

中津：開始から3カ月後には、利用者が男性6人だったのが、現在は男性9人、女性11人の合計20人まで増えました。皆さんの外出のきっかけづくりができて、中には全く知らなかった同士が仲良くなって、一緒にお弁当を取りに来られるなど、地域交流の場になっています。小さなことかもしれませんが、この小さなつながりが大切だと思います。取り組み始めた頃より、話も一言から二言、三言に増えてきて、顔を合わすことが大切だなと感じています。また、お年寄りの体調や安否を把握するなど、情報交換もできるようになりました。私たちも献立の感想を伺うなど、顔を覚えていただき、西山とお話をしたがるお年寄りの方も増えてきています。

――西山さんは、お年寄りとどのような内容のお話をされるのでしょうか？

西山：一番はやっぱり広島カープです（笑）。あとは、ゴルフ、天気、体調などですね。「今日は調子どうですか？」と聞いて「今日はええよ」と伺うとうれしいものです。

――この取り組みに関して、今後の課題や目標がありましたら、教えてください。

中津：現在は、お年寄りの夫婦でも炊事ができない方にお弁当を提供しているのですが、一人暮らしのお年寄りに限らず、困っている方が少しでも減ればいいなと思っています。今後は、住み慣れた自宅での生活をできるだけ長く続けていただきたい、その中の楽しみの一つとして、コロナがなくなったらご自宅に伺って、一緒に料理をして、その楽しさを思い出していただければと考えています。

西山：男性であれば、お弁当を取りに来てもらうついでに将棋や健康麻雀をするなど、気兼ねなく来られる環境をつくりたいです。

藤井：まだまだ困っている方がどこにいらっしゃるのか情報が取りにくい状況です。民生委員さんも個人情報を出せないので、引きこもりの方が把握できなかったりします。そういった情報の収集が、今後の課題ですね。